컬러풀 ~ 어묵 김밥 만드는법
강황을 넣고 밥을 지어 노란 밥이 찰지고 화사하고 예뻐요.
노란 강황밥으로 김법을 만드니 더 컬러플하고 화사해 보이네요.
한 줄은 보통 김밥을 만들고
한 줄은 엄나무순 나물을 넣고 만들어 봤어요.
쌉싸레한 엄나무순을 김밥 재료와 같이 섞어서 김밥을 싸보니 다른 재료에 묻혀 엄나무순의 쌉싸래한 맛이 거의 안나요.
엄나무 순을 쓴맛 때문에 못먹으면
김밥 재료로 활용해 봐도 좋을 듯 해요.
깻잎과 치즈의 케미도 좋고 어묵을 많이 넣어서
우엉이 없어도 감칠맛이 나요.
엄나무순 나물은 호불호가 있는데
김밥 재료들과 어우러지며 쌉싸레한 맛이 잘 안느껴져
어른 입맛이라면 더 좋아할 맛~
일반 김밥은 남녀노소 누구나 좋아할 맛~^^
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12불린 쌀에 강황 한큰술 넣어 주세요.
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STEP 2/12강황밥을 지었어요.
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STEP 3/12계란 2개를 풀어 고운 소금 1/3티스푼 넣고 잘 섞어 지단을 부쳐 주세요.
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STEP 4/12오일 두른 팬에 당근을 채썰어 소금 1/4티스푼 후추 약간 뿌리고 물을 추가해 촉촉하게 볶아 주세요.
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STEP 5/12스팸이나 소시지를 굵게 채썰어 볶아 주세요
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STEP 6/12어묵은 끓는 물에 한번 데쳐 헹구고 길게 채썰어 오일 두른 팬에 볶아 주세요. 어묵이 잘 볶아지면 양조간장과 올리고당 넣고 잘 섞어 주세요.
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STEP 7/12엄나무순 나물을 데쳐 참기름과 액젓 국간장에 무쳐 주세요.
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STEP 8/12김을 마른 프라이팬에 살짝 구워서 강황밥을 얇고 넓게 펼쳐 주세요.
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STEP 9/12재료를 골고루 넉넉하게 올려 주세요.
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STEP 10/12김밥 옆구리 터지지 않도록 밥과 밥이 만나게 , 밥의 처음과 끝이 만나게 꼭꼭 눌러 주며 말아 주세요.
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STEP 11/12다른 김밥엔 엄나무순 나물 무침도 넣어 봤어요.
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STEP 12/12말아 놓은 김위에 참기름을 바르고, 참깨 솔솔 뿌려 주고, 칼날에 참기름을 바르고 먹기 좋게 썰어 주세요.
- - 김밥 옆구리 터지지 않도록 밥과 밥이 만나게, 밥의 처음과 끝이 만나게
꼭꼭 눌러 주며 말아 주세요.
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