계란 삶는 법 반숙 완숙 삶는 시간
계란을 반숙이나 완숙으로 해먹고 싶은 분들은 주목해주세요. 계란 삶는 법을 알려드릴게요. 아울러 반숙이나 완숙으로 삶는 시간도 알려드릴게요. 유투브에서 보고 따라했어요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/8계란이 잠길 정도의 물을 팔팔 끓이세요. 소금이나 식초도 필요없어요. 보통 찬물에 소금이나 식초를 넣고 많이들 삶으시죠? 끓는 물에서부터 시작하면 이런 게 필요없어요.
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STEP 2/8계란을 살포시 넣어주세요. 주걱이나 큰 스푼 같은 걸 이용하세요.
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STEP 3/8끓는 물에서 8분, 10분, 12분 으로 끓이면 익는 정도가 반숙, 완숙으로 변하지요.
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STEP 4/8처음에 계란을 한 방향으로 굴려주면 노른자가 가운데 옵니다. 1분 정도 저어주세요. 8분부터 꺼내고 10분, 12분 순으로 꺼내세요.
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STEP 5/8찬물에 바로 담가주면 껍질이 잘 벗겨져요.
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STEP 6/88분 후 찬물에 담가 바로 껍질을 벗기면 이 상태보다 노른자가 덜 익죠.
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STEP 7/810분 삶은 것이고요. 이것도 시간이 좀 지체 되었죠. 반숙이지요.
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STEP 8/812분 완숙입니다. 이제 찬물에서부터 삶지 말고 끓는 물에서부터 삶아보세요. 더 편해요.
- 계란은 실로 자르는 것이 잘 잘려요.
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