부추 부침개 바삭바삭 부추 부침개 만드는 법 간장 맛의 비밀 레시피까지 알려드릴게요
오늘은 부추를 샀어요 부추 부침개를 부쳐볼까 해요 아주 간단해요 부추만 넣어 부칠 거예요
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념간장만들기
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조리도구
조리순서
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STEP 1/11소량 포장이 되어있는데요 한 줌이네요
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STEP 2/11부침가루.튀김가루 준비했어요. 컵은 100ml 사이즈에요
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STEP 3/11부추는 잘게 썰었어요. 부추가 길면 불편하더라고요. 3cm 정도 길이로 썰어주세요
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STEP 4/11부침가루+튀김가루+물을 넣어주세요. 튀김가루를 넣으면 바삭함이 있어서 맛있어요
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STEP 5/11반죽은 위생장갑 끼고 손으로 하는 게 편해요
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STEP 6/11이 정도의 농도가 나오면 될 것 같아요
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STEP 7/11양념간장 만들기
간장 1,유자청 1,식초 1/2,물 1 계량은 숟가락입니다
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STEP 8/11이제 얇게 펴서 부쳐주세요. 국자로 눌러주면 잘 펴져요
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STEP 9/11불 조절 실패로 약간 탄듯한데요. 이런 게 더 맛있지 않나요 요 정도는 애교로 먹어도 되겠지요^^
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STEP 10/11완성됐어요
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STEP 11/11부침개는 젓가락으로 찢어 먹는 맛인데요. 저는 가위로 잘라서 먹겠습니다
- 밀가루를 많이 넣지 않고 부쳐보세요
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