겉바속촉 까눌레 만들기 ㅣ Canele recipe ㅣ 홈베이킹
카페에서 자주보는 디저트인 까눌레 레시피를 소개할게요!
3인분 
2시간 이상 
초급 
재료
- 재료
-
조리도구
조리순서
-
STEP 1/19
-
STEP 2/19
-
STEP 3/19냄비에 바닐라빈의 줄기와 씨앗을 넣어주세요바닐라빈 줄기, 씨앗
-
STEP 4/19약불로 끓여줍니다. 버터가 다 녹고 냄비의 겉부분에 약간 거품이 올라오면 불을 꺼주세요약불
-
STEP 5/19
-
STEP 6/19바닐라 익스트랙 2g을 넣어주세요바닐라 익스트랙 2g
-
STEP 7/19섞어줍니다
-
STEP 8/19step 4 에 만들었던 액체를 1/3정도 넣어주세요계란이 익을 수 있으니 꼭 1/3씩 넣어주세요
-
STEP 9/19섞어줍니다 (이 과정은 2번 더 반복해주세요)
-
STEP 10/19
-
STEP 11/19섞어줍니다
-
STEP 12/19마지막으로 럼레진을 넣어준 다음 섞어주세요
-
STEP 13/19반죽을 체에 걸러주세요
-
STEP 14/19비닐로 감싼 다음 하루동안 냉장보관해 반죽을 숙성시켜줍니다
-
STEP 15/19
-
STEP 16/19숙성시킨 반죽을 틀에 부어주세요 (80%정도 채워지면 됩니다)
-
STEP 17/19230도 예열된 오븐에 210도 15분 구워준 다음 팬을 뒤집어서 210도 15분 구워주세요 겉면이 타지 않도록 뚜껑 올린 후 180도 40분 구우면서 구움색을 확인해주세요!
-
STEP 18/19갓 구워진 까눌레는 틀에서 빼내 식힘망에서 식혀줍니다
-
STEP 19/19까눌레 완성!
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,