2인분
20분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/5튀김용 쑥은 뿌리부분을 잘라내지 않고 모양을 유지하면서 조심히 손질해주세요. 부채꼴 예쁜모양으로 튀길거예요.
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STEP 2/5물반죽은 농도를 봐가며 준비 완료 물 대신 얼음을 넣어 차가운 물반죽으로 만들어주세요! 차가울수록 튀김옷이 바삭해요!
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STEP 3/5웍에 기름을 넉넉히 부어 물반죽을 떨어뜨렸을때 바로 떠오르면 적당한 온도예요. 중약불로 놓고 기름온도를 올려주세요.
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STEP 4/5금새 튀겨지니 타지않게 30초 이내로 꺼내주세요!
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STEP 5/5물반죽이 살짝 남아 삶은계란을 튀겨주었어요 튀기면 다 맛있어~~ 오늘도 맛있게드세요!
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