일주일 동안 냉장고에서 말랑말랑한 오븐 찰떡
찰떡은 오븐에서 만들게 더 멋있어요. 견과류가 골고루 들어 있어서 영양 간식, 식사 대용,으로도 좋아요. 칼로리 제로인 자이리톨을 넣고 만들면 당뇨환자도 먹을 수 있어요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
Missy USA Writer.미주여성중앙푸드칼럼니스트(구),전통떡퓨전떡, K-디저트,퓨전요리.
재료
- 재료(컵=245 기준)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/12한국 마트에서 파는 찹쌀가루입니다. 캐나다 여행 중 이라서 한국 마트라고 표현했어요.
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STEP 2/12찹쌀가루에 견과류를 뺀 모든 재료를 다 넣고 섞기. 저는 좀 부드럽게 말랑하게 먹으려고 우유 1컵 넣었어요. 쫄갓 식감 가까운 걸 원하면 3/4컵 넣어주세요.
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STEP 3/12다진피칸 1/2컵, 콩 1컵, 크렌베리 1/2컵을 넣기. 피칸이나 호두는 구워서 잘게 다져 넣으세요.
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STEP 4/12콩 졸임은 달아서 통조림 콩 넣었어요.
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STEP 5/12팬에 호일을 깔아 아몬드 슬라이스를 한 컵반 골고루 펼쳐주었어요.
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STEP 6/12준비된 반죽을 모두 부어줍니다.
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STEP 7/12다시 아몬드 슬라이스를 1컵반 골고루 덮어주기. 아몬드 슬라이스는 미리 150도 예열된 오븐에서 10분 구워 식혀 준비한 겁니다.javascript:void(0)
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STEP 8/12180도로 예열된 오븐에서 40분 구웠습니다. 컨백션 가스오븐 기준입니다.
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STEP 9/12완전히 식혀준 후 가위로 잘라주세요.
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STEP 10/12우유 1컵을 붓고 만들면 만든 날은 좀 끈적인다 싶어도 일주일 동안 냉장고에서 말랑말랑해요. 아몬드 슬라이스가 너무 고소합니다. 크렌베리는 미지근한 물에 5분 정도만 담갔다가 넣어주면 더 달아요. 일주일간 간식 걱정 안 해도 되겠어요
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STEP 11/12선물하고 싶으면? 둥근틀에 구워서
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STEP 12/12피자박스에 담아서 선물하면 굿.
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