2인분
15분 이내
초급
재료
- 재료
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조리도구
조리순서
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STEP 1/13황태채는 적당한 크기로 잘라 주세요
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STEP 2/13적당한 크기로 자른 황태채를 물에 담가 불려줍니다
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STEP 3/13물에 불린 황태채를 손으로 짜서 물기를 제거해 주세요.황태채 불린물은 육수로 사용할꺼라 버리지마세요.
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STEP 4/13계란 두 개를 잘 풀어줍니다
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STEP 5/13쫑쫑 썬 대파 1줌을 계란물에 넣고 잘 섞어 주세요. 이렇게 하면 파가 지저분하게 따로 놀지 않아요
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STEP 6/13냄비에 참기름을 넣고 중약불에서 황태채를 볶아 줍니다
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STEP 7/13황태채를 달달달 고슬고슬하게 볶아 주세요
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STEP 8/13황태채 불린 물을 포함해서 총 500ml 부어 줍니다
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STEP 9/13그리고 팔팔 끓여 주세요. 황태국을 10분정도 끓이다보면 뽀얀 국물이 나옵니다
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STEP 10/13연두 1T를 넣어 간을 해주세요
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STEP 11/13그리고 계란 파 물을냄비의 가장자리를 둘러가며 넣어 주세요
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STEP 12/13계란 물을 섞지 않고 가만히 두었다가 계란이 익으면 살살 저어주고 불순물은 건져내주세요.
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STEP 13/13그릇에 담아 맛있게 드세요
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