2인분
30분 이내
초급재료
- 재료
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- 소스(선택)
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조리도구
조리순서
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STEP 1/6익힌 고구마는 적당한 두께로 썬다.
*껍질도 먹을 꺼라 깨끗하게 씻어주세요.
가능한 유기농고구마면 더 좋아요.
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STEP 2/6칼,컵 등을 이용해 고구마를 납작하게 누른다.
*껍질이 있어서 좀 도톰하게 눌렸는데
더 얇게 눌러서 구워도 좋아요.
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STEP 3/6누른 고구마는 오븐팬이나 종이호일에 담고 통깨를 고구마위에 뿌린디.
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STEP 4/6에어프라이어에서 굽는다.
*에프사양이나 고구마두께에 따라 차이가 있겠지만 저는 200도 15분 구웠어요.
**껍질없이 얇게 눌렀다면 180도 정도에서 굽는게 좋을 것 같아요.
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STEP 5/6고구마를 뒤집어서 에어프라이어에 굽는다
*200도 10분 구웠더니 아래 사진처럼
좀 탔어요. 뒤집어 구울 때는 온도를 낮추거나 시간을 줄이는게 좋겠어요.(180도 10분 또는 200도 5분정도?)
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STEP 6/6마요네즈에 메이플시럽이나 꿀을 넣고
후추를 갈아 넣어 소스를 만든다.
*겉은 바삭(껍질덕분에 더욱) 속은
촉촉 쫀득한 고구마과자 같아요.
소스가 필수는 아닌데 찍어먹으니
훨씬 맛있긴 하더라구요^^
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