바삭고소향긋한 봄나물 새우돌나물전 만들기
돌나물은 무쳐먹는 것도 맛있기만 고소하게 전으로 부쳐먹어도 참 맛있어요.
오늘은 새우와 함게 노릇하게 구워본 새우돌나물전 만들기입니다.
고소하고 향긋하니 참 맛있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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300g
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6마리
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5숟갈
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2숟갈
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2숟갈
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1개
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50ml
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조리도구
- 프라이팬
- 스텐볼
- 조리용스푼
- 계량컵
- 플레이팅접시
조리순서
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STEP 1/9잘씻은 돌나물에 가루류를 전부 넣어주세요.튀김가루가 없으면 빼셔도 좋습니다.
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STEP 2/9그리고 달걀을 넣어주세요.
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STEP 3/9그리고 가볍게 한 번 섞어줍니다.
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STEP 4/9다음은 물을 넣어줄건데요. 농도를 보면서 물양을 조절해주세요.
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STEP 5/9이렇게 날가루가 없을정도로만 물이들어가면 충분합니다. 골고루 잘 섞어주세요.
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STEP 6/9식용유를 넉넉히 두른 팬에 돌나물전 반죽을 올려주세요.중불
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STEP 7/9그리고 새우도 올려줍니다. 이때불은 약간 강해야 바삭한 식감을 만들수 있어요. 너무 강하면 금방 타니까 주의하세요.중강불
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STEP 8/9새우와 전이 노릇하게 구워질 수 있도록 앞뒤로 구워주세요.
이때 너무 많이 뒤집지는 마세요.중강불
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STEP 9/9완성~!
- 튀김가루는 없으면 빼셔도 됩니다.
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