진짜 맛있는 브런치 시금치플랫브레드 난요리 또띠아요리 시금치요리
도톰하고 쫄깃한 난 위에 신선한 채소와 과일을 올리고
꿀 듬뿍~ 치즈 갈갈 뿌려 낸 플랫브레드. 휴일 아침식사로 먹으면 정말 행복하고 아이들 간식으로도 영양만점입니다~
4인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9시금치는 누렇게 시든 잎을 제거하고
한 잎씩 똑똑 떼어서 깨끗하게 씻은 다음
물기를 말끔하게 제거해 두세요.
떼어낼 때 길이가 긴 것은 반으로 뚝 잘라서 한 입 크기로 만들어 줍니다.
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STEP 2/9냉동 망고는 빵 위에 잘 올라갈 수 있도록
납작하게 썰어주었습니다.
과일은 아삭하고 상큼한 것들보다는
물렁하고 달콤한 종류들로 준비하면 돼요.
복숭아 통조림이나 후르츠 칵테일, 딸기
망고 등을 사용하면 좋습니다.
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STEP 3/9난(또띠아)은 약불로 달군 마른 팬에서
앞뒤가 따뜻해지도록 살짝 구워주세요.
난이나 또띠아는 크고 두꺼운 것으로 준비하세요
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STEP 4/9접시에 난을 올리고 마요네즈를
골고루 얇게 발라줍니다.
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STEP 5/9이어서 꿀을 전체적으로 골고루
흩뿌려 주세요. 꿀은 묽은 제형이면 좋고
꿀이 없다면 올리고당도 좋습니다.
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STEP 6/9그리고 재료를 올려주면 되는데요~
시금치 먼저 고루 펼쳐서 올린 다음
준비한 과일을 듬성듬성 올려요.
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STEP 7/9이어서 슬라이스 아몬드와
파마산 치즈가루를 듬뿍 뿌려내면 끝!
파마산 가루 대신 그라나파다노 치즈를
갈아서 올려주어도 좋습니다.
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STEP 8/9정말 간단하죠?
겨울시금치가 달큰하게 맛있을 때라
더욱더 맛이 좋아요.
원재료로 만든 요리라서
어린이 영양 간식으로도 훌륭하고
식사 대용으로도 손색없답니다.
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STEP 9/9어느 것 하나 빠지면 안 되는 재료들이
모여서 뿜어내는 최고의 맛
시금치가 제철이 아닌 계절에는
비타민잎이 가장 잘 어울리니까
올망졸망 귀여운 비타민채도 활용해 보세요.
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