인삼튀김 만드는 법 인삼요리 인삼튀김 레시피 튀김요리 손님초대요리
오늘은 손님초대요리로 인삼튀김을 만들었어요.
바삭한 튀김요리 인삼튀김 어른간식으로도 좋고, 영양식으로도 너무 좋겠지요.
3인분 
30분 이내 
초급 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
조리순서
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STEP 1/6인삼은 솔을 사용하여
사이 사이 흙이 없도록 새척해주고, 물기를 가볍게 털어 줍니다.
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STEP 2/6인삼에 튀김가루를 한수저 넣어
밀가루 옷을 가볍게 입혀 줍니다.
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STEP 3/6튀김가루에 파슬리가루를 섞어주고, 얼음물로 묽은 반죽을 해 줍니다.
저는 얼음을 넣지 않고 차가운 물을 사용했어요.
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STEP 4/6예열된 기름에 가볍게 한번 튀겨 줍니다.
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STEP 5/6튀김망에 올려 완전히 식혀주고
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STEP 6/6두번째 튀길때는
노릇하게 바싹 튀겨 줍니다.
- 꿀이나 조청을 준비하여 찍어 먹어요.
파슬리가루나 바질가루 넣으면 색감이 좋아 먹음직스러워요.
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