수제 초콜릿 만들기 초콜릿 만들어서 선물해보세요

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간단한 초콜릿 만들기

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중급

미루나무

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코코아가루
350g 구매
연유
500ml 구매

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STEP 1/16

재료 준비는 요렇게~
STEP 2/16

과정 사진이 일부 삭제가 됐어요 ㅠㅠ
코코아는 350그램중 종이컵
한컵 남기세요
코코아 가루를 체에 거르세요
고운 가루가 필요해요
STEP 3/16

연유 는 500밀리 모두 쓸거에요
연유를 모두 전자렌지에 1분정도
데우세요
STEP 4/16

코코아 가루에 데워진 연유를 넣고
잘 버무려주세요
STEP 5/16

잘 뭉치지 않죠? 다른 방법으로 뭉쳐볼께요
비닐장갑을 끼고 뭉쳐보세요
저는 장갑 하나는 힘들어서
장갑 2개 끼고 수제비반죽하듯
꾹꾹 눌러 뭉쳤어요
STEP 6/16

가루가 사라지고 이정도 뭉치면 되겠어요
STEP 7/16

네모판에 랩을 깔고 2센티
두께로 잘 펴주세요
STEP 8/16

랩위에 초콜릿 반죽을 올려주세요
STEP 9/16

골고루 잘 펴주세요
피는 과정이 힘들어요
꾹꾹 눌러서 해보세요
STEP 10/16

잘 펴진 #초콜릿 을 위에 또 다시
랩을 깔고
밀대로 밀어 보았어요
평평해야 잘랐을때 이뻐요^^
STEP 11/16

잘펴진 초코릿은 냉장고에
40분정도 굳히세요
STEP 12/16

냉장고에서 굳어진 초콜릿이에요
STEP 13/16

먹기 좋은 크기로
세로 가로로 썰어주세요
STEP 14/16

이대로 먹어도 맛있어요
STEP 15/16

남은 코코아 가루로
다른 느낌의 초코릿 만들께요
초콜릿 위에 코코아 가루를
솔솔 뿌려주세요
STEP 16/16

이제 포장 한번 해볼까요^^

: 연유를 전자레인지에 1분정도 데워서 하면

반죽이 잘돼요

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