Name: #레인코스트크리스프 #월넛파운드케이크 #레인코스트크리스프만들기 #바삭바삭한식감
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 월넛파운드케이크 650g

#레인코스트크리스프 #월넛파운드케이크 #레인코스트크리스프만들기 #바삭바삭한식감

레인코스트 크리스프 따라하기.

지난번에는 흑당카스테라를 이용해서 만들었는데,

두껍게 썰다보니 바삭쫀득한 식감을 주었는데,

이번에는 월넛파운드케이크를 이용해서

얇게 썰어 준 후 건조기능에 온도를 60도로 올려 주고

1시간을 더 추가해서 바삭바삭하게 만들어 준

월넛케이크 레인코스트 크리스프입니다.

캐나다에서 파는 레인코스트 크리스프와는 다르지만,

그래도 아주 바삭하게 건조되면서 구워진 느낌이라고나 할까요.

고소한 견과류의 맛도 좋았고요.

6인분 이상

2시간 이상

아무나

강철새잎

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조리순서

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STEP 1/5

월넛파운드케이크입니다. 월넛이 호두이지요. 호두가 잘게 잘게 썰어서 뿌려져 있습니다. 그래서 씹는 식감과 고소함이 있습니다.
STEP 2/5

최대한 얇게 썰어서 종이호일 위에 올려 놓아 줍니다. 에어프라이어용 그물망에 담아 줍니다.
STEP 3/5

60도 온도에 건조기능으로 5시간을 건조시켜 준 것입니다. 완전히 바삭바삭해서 부셔질 듯 합니다.
STEP 4/5

지난번에 만들었던 흑당카스테라 레인코스트 크리스프와 함께. 종이호일에 담아 주고는 눅눅해짐을 방지하기 위해서 습포제를 넣어서 보관해 주었습니다. 실온이지만 통풍이 잘되는 곳에 두시면서 빠르게 드시는 것이 좋겠지요.
STEP 5/5

저는 커피 한잔과 함께 먹었는데, 바삭바삭하니 부드럽고 고소한 과자를 먹는 느낌이였습니다.
단, 부스러기가 많이 나온다라는 단점으로 인해서,,, 청소기를 돌려야 한다는 점이죠.
여기에 살라미나 하몽, 그리고 치즈와 곁들여서 짭쪼름하면서도 고소하고 단맛이 돌게 해서는 핑거푸드로 와인안주를 하면 좋겠습니다.
아이들 간식으로는 최고인 듯 싶네요.