두부계란찜 :: 2가지 방법으로 간단한 다이어트 건강식
요즘 단백질 위주 식단을 계속 하다보니 가장 많이 먹게 되는 식재료가 바로 계란 & 두부 두 재료 모두 다양한 레시피에 활용이 가능하고 복잡한 조리과정이 필요없다는 장점 덕분에 항상 냉장고에는 구비되어 있음(*^▽^*)
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/11[팬,냄비버전] 당근, 부추 : 쫑쫑 썰어서 준비 / 두부(300g) : 물기 적당히 제거 / 계란 : 3개 풀어주고 소금+
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STEP 2/11기름 두른 팬(중불)에 당근 먼저 볶아준다.
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STEP 3/11두부 으깨서 볶고 으깬 두부의 물기가 적당히 날아가면
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STEP 4/11부추를 넣어 살짝 볶아준다.
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STEP 5/11절반만 먼저 부어서 채소·두부와 잘 섞어준다. ※계란이 완전히 익지 않도록 약불※
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STEP 6/11남은 절반을 마저 넣고 윗면을 고르게 펴준다.
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STEP 7/11약불에서 뚜껑 덮어 5~10분간 익힌다.
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STEP 8/11물기를 완전히 날리지 않고 쪄준 덕분에 1도 눌러붙지 않고 도톰하게 잘 만들어졌다 ( ੭ ˙ᗜ˙ )੭
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STEP 9/11[전자레인지 버전] 당근, 부추 : 쫑쫑 썰어서 준비 / 두부(100g) : 물기 제거할 필요 없음 / 계란 : 전자레인지 용기에 풀어주고 소금+
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STEP 10/11두부는 으깨서 넣어주고, 재료들과 계란물이 잘 섞어준다.
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STEP 11/11들어가는 계란 갯수나 재료 양에 따라 ※익는 시간이 달라질 수 있음※ 그래서 나는 1분씩 돌려주며 계속 상태 확인! 전자레인지로 두부계란찜 뚝딱ヽ(･∀･)ﾉ
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