조금 비싼 감기약, 배찜

조금 비싼 감기약, 배찜

감기가 유행하는 날씨가 되면

부모님께서 종종 배찜(배숙)을 해주시곤 했습니다.

배찜은 배, 생강, 대추, 꿀을 넣어

푹 쪄 만드는 음식인데요.

예로부터 감기에 좋다고 알려져

천연 감기약이란 이야기를 듣기도 했답니다.

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STEP 1/9

배 윗부분을 칼로 잘라낸 후 속을 파내요
구멍이 날 수 있으니 두께감 있게 파요
STEP 2/9

파낸 과육을 다져요
STEP 3/9

생강은 얇게 채썰어요
STEP 4/9

대추는 씨를 뺀 후 돌돌 말아 썰어요
STEP 5/9

배 안에 다진 과육을 넣어요
STEP 6/9

채썬 생강과 대추를 올려요
기호에 따라 잣, 밤, 도라지 등을 추가해도 좋아요
STEP 7/9

꿀을 넣은 후 계피가루를 뿌려요
STEP 8/9

조각낸 레몬을 올린 후 뚜껑을 덮어요
STEP 9/9

찜기에 올려 약불에서 40~45분 익혀 완성해요

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