새콤달콤 레몬무쌈 만들기 (with 레몬쌈무 황금비율)
새콤달콤 레몬무쌈 만들기 (with 레몬쌈무 황금비율)
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6슬라이더를 사용하셔도 됩니다.
저는 조금 두께감을 주기 위해 손으로 썰었어요.
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STEP 2/6레몬은 1개는 즙을 내고 1개는 슬라이드로 썰어 쌈무 사이에 넣었어요.
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STEP 3/6무와 레몬을 차곡차곡 병에 담아줍니다.
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STEP 4/6레몬을 중간에 세워 넣었어요.
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STEP 5/6쌈무는 밀도가 있어 피클보다는 단촛물이 적게 필요해요.
물과 설탕, 월계수잎을 넣고 끓여주세요.
설탕이 녹으면 식초를 넣어주세요.
1개 분량의 레몬즙도 넣었습니다.
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STEP 6/6쌈무에 단촛물을 넣을 땐 조심해주세요
단면이 넓고 밀도가 있어 단촛물이 튀어 화상의 위험이 있습니다.
- 유리병 소독은 필수입니다.
현미식초는 특유의 향이 느껴질 수 있으니 사과식초나 하인즈식초를 추천드려요.
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