무우꽁치찜 레시피 남은김장양념 활용하기

무우꽁치찜 레시피 남은김장양념 활용하기

김장하고 남은 양념을 소분해서 냉동실에 넣어두고 유용하게 사용하고 있어요, 남은 김장양념이 있다면 무우듬뿍 넣고 꽁치찜하는건 어떠세요?? 딴 양념이 필요없답니다.

4인분

30분 이내

초급

라피네

[더보기] 소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.

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노하우

무 손질법
무 보관법
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STEP 1/10

무는 두툼하게 썰어주세요.저는 무 반통을 넣었는데 무가 너무 맛있어서 더 많이 넣을껄 후회했어요.
STEP 2/10

냄비바닥에 무를 골고루 깔고 김장김치양념 2T를 넣어줍니다.
STEP 3/10

무위에 골고루 펼쳐주세요.
STEP 4/10

그리고 꽁치통조림을 때서 캔안의 국물만 먼저 넣어줍니다.
STEP 5/10

그리고 물 1컵도 넣어주세요.
STEP 6/10

다시마 2조각 올려주고 무가 반쯤 익을 때까지 한소끔 끓여줍니다.
STEP 7/10

그리고 김장양념 1T 더 추가해서 넣어주고 진간장 1T 넣어서 간을 맞춥니다.
STEP 8/10

그리고 꽁치를 몽땅 넣어주세요. 이때 파나 양파가 있으면 썰어서 같이 넣어주셔도 좋아요. 전 양념된 무조림을 먹고 싶어서 다른건 안넣고 깔끔하게 무와 꽁치만 넣었어요.
STEP 9/10

그리고 중불에서 끓여주는데 한번씩 국물을 꽁치위에 껴얹어주세요.
STEP 10/10

꽁치를 넣고 10분정도만 중약불에서 끓여서 살짝 국물을 조려주면 무우꽁치찜 완성입니다. 꽁치도 맛있지만 양념된 무가 정말 맛있어요.

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