우엉차 만들기
건강검진 결과지를 본 순간 몸 상태가 이대로 두면 안될거 같아 우선 마시는 차부터 바꿔보자는 생각에 우엉차를 선택했어요. 우엉차는 혈관건강, 장건강, 다이어트 등 이외에도 많은 도움을 준다고 하여 직접 우엉차를 만들게 되었습니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^
조리순서
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STEP 1/8기다란 우엉은 세척하기 편리하게 4등하여 잘라줍니다.
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STEP 2/8반으로 자른 우엉은 흐르는 물에서 수세미로 닦아줍니다.우엉 껍질에는 좋은 성분이 많으니 껍질을 벗기지 말아주세요.
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STEP 3/8씻은 우엉은 키친타올로 물기를 닦아주고 동그란모양으로 썰어줍니다.
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STEP 4/8에어프레이어에 우엉이 겹치지 않게 펼쳐줍니다.
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STEP 5/8에어프레이어 온도 170도, 시간 20분을 맞춰줍니다.두번째 우엉을 건조할 때에는 에어프레이어에 썰어놓은 우엉을 모두 넣고 5분에 한 번씩 우엉을 뒤적여주거나 흔들어줬습니다.
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STEP 6/8건조 된 우엉은 프라이팬에 넣고 약한불에서 5분-10분 정도 볶아줍니다.타지 않게 계속 볶아주세요.
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STEP 7/8전기포트에 생수 1리터와 볶은 우엉 7g 정도를 넣고 끓여줍니다.냄비나 주전자에 우엉차를 끓일 경우에는 센불에서 팔팔 끓여주다가 약한불로 바꿔서 10분 정도 끓여주시면 됩니다.
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STEP 8/8따뜻한 우엉차를 컵에 따라주고 우엉차를 마셔주세요^^
- 우엉차를 한 번에 드시는것보다 따뜻하게 나눠서 드시는게 좋은거 같아요.
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