1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6찹쌀은 미리 불려준다.
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STEP 2/6매생이는 물에 담가 짠기와 이물질을 빼준다.
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STEP 3/6단호박은 작은 사각형으로 잘라 멸치육수에
데쳐준다.
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STEP 4/6밤은 곱게 다져주어 고명으로 사용한다.
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STEP 5/6우유와 육수를 섞은 뒤 찹쌀을 끓여준다
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STEP 6/6죽이 어느 정도 완성되면 데쳐낸 호박과
매생이를 넣어 범벅을 만들어준다.
- 소금 대신 녹차소금을 사용하여 염분 섭취량을 줄이고, 멸치로 육수를 우려내 시원한 맛을 높였다.
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