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백종원 초고추장 만드는법~ 해삼 회
노란장미

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  • 고추장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 쪽파 손질법

남편 찬스로 해삼 솔질해 주면

저는 초고추장만 만들어 해삼회 먹는다죠~

초고추장 만드는법

여러가지 방법이 있지만

오늘은 백종원 초고추장 만드는법으로

쉽게~ 기본에 충실해서 만들었어요~

초고추장 맛나게 만들어놓으면

오징어,쪽파 데쳐서 초고추장 찍어먹어도 좋구요~

백종원 초고추장 버전2

해삼회

맛난 초장의 해삼회

초장만드는법

버전1: 고추장3T, 식초2T,설탕1T

버전2: 초고추장2T,다진마늘1t ,통깨1t ,쪽파

. . . 사이다(탄산수)

고추장, 식초

설탕,고추가루

고추장이 집고추장이면 아주 되니

농도는 사이다로 맞춰주면 좋아요~

멍울 없게 잘 섞어주세요~

미리 많이 만들어 냉장고에 넣고 사용해도 좋아요~

백종원 초고추장 기본버전

초고추장은 식초가 넉넉히 들어가야 맛나요~

집밥 백선생 때 보다~

식초양도 늘고 고추가루도 들어갑니다.

상에 내기전에

다진마늘,통깨, 쪽파 얹어내면

그럴싸 하쥬~

참기름 쪼르르~ 요건 선택사항~

마늘 먼저 섞고

통깨,쪽파 얹어도 굿!

마늘 넣은 건 오래두면 별로라

마늘 넣기전 까지 섞어서

냉장보관했다가

먹기 직전 막 다진 마늘을 넣는게 좋아요~

아파트장날이나 전통 오일장 가서

해삼이 보이면 무조건 사오는 남편

이번엔 대형마트에도 보이길래 냉큼 담았네요~

손질은 남편이 해준다죠~

초고추장에 푹 찍어서

오도독 ~ 오도독~

해삼은 초고추장맛으로 먹는 다해도 과언이 아니죠~

백고동,두릅,꼬막

총알오징어,멍게,가리비

빛을 발하는 초고추장~

그냥 쪽파 데쳐서 찍어 먹어도 맛나요 맛나~

백종원 초고추장 만들어드세요~

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#초고추장#해삼회