양배추샐러드 접는김밥:전참시 사각김밥(주말 간단김밥)

양배추샐러드 접는김밥:전참시 사각김밥(주말 간단김밥)

접는김밥에도 샐러드김밥이 가능할까요?

벱 가능합니다! 전지적참견시점에 나온

사각김밥을 응용하여 만들었어요.

6인분 이상

30분 이내

초급

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양배추샐러드

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조리순서

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STEP 1/12

건나물 넣어 나물밥 하고 밥이 다되면 마늘 으깨고 주걱으로 뒤적인다.
*물론 흰쌀밥으로 해도 되요
STEP 2/12

양배추를 채쌀어 물에 10분정도 담갔다 여러번 헹군 후 물기 완전히 빼둔다.
STEP 3/12

당근도 채 썰고 청양고추도 채썰고 씨 빼둔다.
*전참시에선 당근 말고 양파를 넣었어요.
STEP 4/12

마요네즈에 들깨가루와 매실발사믹식초를 넣어 들깨마요소스를 만든다.
STEP 5/12

장아찌류를 꼭 짜서 준비하고-
*고들빼기장아찌와 깻잎장아찌를
넣었어요. 무쌈피클도 좋아요.
STEP 6/12

달걀프라이도 노른자 반숙이상으로 익혀 만든다.
STEP 7/12

전장김 중앙 절반만 자른다.
STEP 8/12

밥을 얇게 펼쳐담고 양배추채 등을 둠뿍담고 들깨마요소스를 바른다.
*남은 한쪽에도 양배추 얇게 펼쳐준 건
장아찌 재료가 직접 닿아 김이 젖지 않도록 하기 위해서에요.
STEP 9/12

달걀프라이와 장아찌를 담는다
STEP 10/12

화살표 방향으로 접어주고-
STEP 11/12

랩핑한다.
STEP 12/12

반으로 자른다

건나물밥짓기:

쌀,현미,발아찰현미,찰수수 씻어 밥물을

맞춰요. 건나물이 흡수할 물을 생각해서

평소 밥물보다 조금 더 넣었어요.

건나물을 헹궈 넣고 올리브오일에 담궈둔

마늘 두세톨, 구운소금(암염) 1작은술 넣어

30분이상 불린 후 평소대로 압력밥솥에 밥을 지어요.

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