Name: 깔끔하게 먹기 좋은 스팸초밥, 계란초밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 4공기; 식초 4T; 설탕 2T; 소금 0.5t; 계란 6개; 가쓰오부시육수 5T (또는 다시마육수); 맛술 1T; 설탕 1.5T; 소금 3꼬집; 스팸 1캔; 김밥김 2장

깔끔하게 먹기 좋은 스팸초밥, 계란초밥 만들기

저는 초밥중에서 계란초밥을 꽤 좋아하는 편이에요. 그래서 집에서도 종종 만들어 먹곤 하는데요. 오늘은 저녁 식사 메뉴로 계란초밥 만들기를 해보았어요. 그리고 스팸초밥도 함께 만들어 봤습니다.

4인분

60분 이내

중급

꼬꼬부기

[더보기] 언제 어디서나 손쉽게 만들 수 있는 꼬꼬부기의 레시피 입니다 :)

재료

밥

초밥용계란

계란
6개 구매
가쓰오부시육수
5T 구매

또는 다시마육수
맛술
1T 구매
설탕
1.5T 구매
소금
3꼬집 구매

재료

스팸
1캔 구매
김밥김
2장 구매

노하우

설탕 조리법
소금 조리법
계란 조리법
다시마육수 손질법
맛술 조리법
햄통조림 보관법
김밥용김 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

미지근한 물에 가쓰오부스를 한 줌 넣고 우려주세요. 계란지단에 가쓰오부시물을 넣어서 향을 살려줄거예요.
가쓰오부시가 없다면 생략 가능 합니다.
STEP 2/12

계란 6개를 잘 풀어준 후에 체에 받쳐서 알끈을 제거해 주세요.
STEP 3/12

알끈을 제거한 계란물에 가쓰오부시물 5T, 맛술 1T, 설탕 1.5T, 소금 세꼬집을 넣고 잘 섞어주세요.
가쓰오부시가 없다면 다시마물이나 그냥 물을 넣어줘도 좋아요.
STEP 4/12

후라이팬에 식용유를 살짝 두른 후 약한불로 계란을 구워주세요. 그리고 계란말이처럼 돌돌 말아줍니다.
STEP 5/12

구워두었던 계란을 식힌 후에 먹기 좋게 두툼하게 잘라주세요. 저는 약간 사선으로 잘라서 크기를 크게 만들었어요.
STEP 6/12

스팸 1캔을 초밥에 올려 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
STEP 7/12

후라이팬에 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.
STEP 8/12

미리 식혀둔 밥 4공기에 식초 4T, 설탕 2T, 소금 0.5t를 넣고 잘 섞어주세요.
최대한 꼬들한 밥이 좋습니다.
STEP 9/12

김밥김을 반으로 자른 후에 살짝 길쭉하게 잘라주세요.
STEP 10/12

밥을 초밥모양으로 덜어 놓은 후에 썰어둔 계란을 올리고 김으로 감싸주세요.
STEP 11/12

밥을 초밥모양으로 덜어 놓은 후에 썰어둔 계란을 올리고 김으로 감싸주세요.
STEP 12/12

집에서 손쉽게 만든 스팸초밥, 계란초밥 만들기 완성이에요.