[식약처] 오징어 와사비 마요무침

[식약처] 오징어 와사비 마요무침

당당한 밥상 조리법을 소개합니다.

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노하우

마요네즈 조리법
마요네즈 보관법
깨 조리법

조리순서

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STEP 1/6

진미채는 미지근한 물에 불린 뒤
물기를 뺀다.
STEP 2/6

물기 뺀 진미채를 따끈해질
때까지 마른 팬에 살짝 볶는다.
STEP 3/6

유자청은 잘게 다진다.
STEP 4/6

유자청에 마요네즈, 와사비,
레몬즙을 섞어 양념을 만든다.
STEP 5/6

진미채에 양념을 소량씩
넣으면서 버무린다.
STEP 6/6

깨를 뿌려 마무리한다.

: 유자청으로 단맛을 내고 와사비의 매콤한 맛과 마요네즈의 고소한 맛으로 설탕

사용을 줄일 수 있어요.

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#식품의약품안전처 #마이나슈 #당당한밥상

오징어무침 맛보장 레시피