1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6오미자에 7배의 물에 8시간 담궈 맛과 색이 우러나도록 한다.
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STEP 2/6천도복숭아는 사방 0.5cm의 주사위모양으로 썰어 설탕을 뿌려 30분 정도 절인다.
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STEP 3/6배를 모양 틀로 찍어 0.3cm 두께로 썰어 설탕에 절인다.
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STEP 4/6오미자 국물을 면보에 거르고 시럽으로 단맛을 맞춘다.
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STEP 5/64에 복숭아와 배를 넣는다.
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STEP 6/65에 잣과 얼음을 띄운다.
- 오미자는 분이 나고 잘 마른것을 구매한다.
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