1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6거피녹두를 깨끗이 씻는다.
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STEP 2/6씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
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STEP 3/6삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
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STEP 4/6마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
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STEP 5/6절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
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STEP 6/6절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
- 절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.
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