뿌리채소 비트 손질법 및 비트주스 레시피
혈관에 좋은 뿌리채소 비트를 활용한 주스 레시피를 소개해드리려고 해요.
비트 손질법 및 비트주스 레시피 소개해드릴게요
2인분 
15분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15비트를 준비해주세요
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STEP 2/15비트 손질할 그릇, 쟁반, 채칼, 그리고 칼, 그리고 일회용 비닐장갑, 찜기를 준비해주세요쟁반에는 비닐을 미리 씌워주셔야 쟁반에 비트 물이 들지 않게 사용할 수 있어요
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STEP 3/15비닐장갑을 낀 채로, 채칼을 활용하여 비트 껍질을 벗겨주세요비트 손질시 비닐장갑을 꼭 끼워주셔야 손에 물이 들지 않아요
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STEP 4/15껍질에 흙이 다 묻어있었기 때문에 굳이 세척은 하지 않아도 되고, 이 상태로 비트를 잘라줄게요
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STEP 5/15크게 1/2로 썰어주세요
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STEP 6/15그 상태에서 믹서기에 넣어도 잘 갈릴 만한 크기로 깍뚝썰기를 해주세요
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STEP 7/15깍뚝썰기를 완료한 비트는 한곳에 모아두세요
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STEP 8/15찜기에 물을 살짝 넣고 10분간 뚜껑을 닫은 채로, 익혀주세요
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STEP 9/15익힌 비트는 김이 다 식을때까지 식혀주세요
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STEP 10/15한번 먹을 만큼 필요한양씩 소분해서 비닐팩에 보관해주세요
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STEP 11/15냉동 보관한 비트를 사용할 경우 실온에 10분정도 꺼내뒀다가 갈아주면 더 쉽게 갈려요
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STEP 12/15사과 반개를 깍뚝썰기해서 믹서기에 넣어주세요
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STEP 13/15바나나 한개도 톡톡 썰어서 믹서기에 넣어주세요
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STEP 14/15비트는 반주먹~한주먹 정도 취향껏 넣어주세요
(처음에는 반주먹 넣는것 추천드려요)
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STEP 15/15넣고 갈아주기만 하면 완성!
재료만 미리 손질해두면 쉽게 집에서 비트주스를 즐길 수 있어요
- 단맛은 바나나로 조절 가능하니, 처음에는 바나나 양으로 조절하시는것 추천드려요
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