이색 양파껍질수
양파 껍질에는 퀘르세틴과 플라보노이드가 많이 들어있는데요. 이런 성분들은 혈관벽의 손상을 억제하고 심혈관 질환을 일으키는 콜레스테롤 수치를 낮춰주어 좋지요. 오늘은 이색 양파껍질수를 만들어 볼게요. 전진주 레시피를 응용하여 만들었어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10적양파는 일반 양파보다 단맛이 더 많아요. 적양파 껍질만 사용할 겁니다.
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STEP 2/10둥글레차 티백을 준비해요.
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STEP 3/10일반 양파와 적양파 각각 한 개를 준비하고 껍질만 준비해요.
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STEP 4/10식초를 2큰술 넣은 찬물에 10분 정도 담갔다가 서너번 세척해요.
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STEP 5/10체에 밭쳐서 말려요. 하루면 다 말라요.
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STEP 6/10잘 마른 양파껍질입니다.
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STEP 7/10물 1리터에 양파껍질을 넣고 20분간 끓여요. 양파껍질은 건져요.
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STEP 8/10불을 끄고 둥글레 티백을 넣어서 우려요.
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STEP 9/10요렇게 완성되었어요.
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STEP 10/10양파껍질만 끓였을 때보다 둥글레가 들어가서 더욱 구수해요. 둥글레 티백이 신의 한 수입니다. 2~3일 동안 두고 드세요.
- 공복에 섭취하지 말고요. 칼륨 성분이 많아서 신장이 안 좋은 분들은 드시지 마세요.
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