집에서 간편하게 먹기 좋은 경단 만들기(feat. 콩가루)

집에서 간편하게 먹기 좋은 경단 만들기(feat. 콩가루)

저는 집에서 가끔씩 떡을 만들어 먹어요. 찹쌀가루를 이용하면 간편하게 만들 수 있더라고요. 오늘은 그래서 집에 있는 찹쌀가루와 콩가루를 이용해서 경단을 만들어 봤어요.

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STEP 1/9

찹쌀가루 100g 을 준비해 주세요.
STEP 2/9

찹쌀가루에 소금 1t를 넣어주세요.
STEP 3/9

뜨거운 물 75ml를 붓고 익반죽 해주세요. 처음에는 가루를 뜨거운 물에 적셔주다가 손으로 조물 조물 반죽해 주었어요. 단단해질때까지 반죽해주세요.
STEP 4/9

새알을 만들듯이 경단을 예쁘게 만들어주세요. 손으로 동글 동글하게 빚어주었어요.
STEP 5/9

냄비에 물을 붓고 끓기 시작하면 반죽을 넣어주세요. 그리고 뚜껑을 닫고 끓여주는데요. 반죽이 떠오르면 익었다고 생각하면 되요.
너무 금방 꺼내면 덜 익을 수 있기 때문에 약 5분 정도 충분히 익혀주세요.
STEP 6/9

경단 반죽을 체에 받쳐서 찬물에 살짝 헹궈주세요. 그리고 물기가 마를 때까지 기다려주세요.
STEP 7/9

콩가루 3T와 설탕 1T를 잘 섞어주세요.
STEP 8/9

물기가 적당히 마른 경단 반죽을 콩고물 위에 굴려서 묻혀주세요.
STEP 9/9

쫀득쫀득 맛있는 경단 완성이에요.

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