달달한 야매 행인두부 만들기, 초간단 우유푸딩 만들기

달달한 야매 행인두부 만들기, 초간단 우유푸딩 만들기

어젯밤에 행인두부를 만들어 봤어요. 행인두부?? 찾아보니 이름만 두부고 걍 달달한 푸딩이더라구요. 중국이나 홍콩에서 먹는대요. 우유푸딩느낌? 행인두부는 안닌도후라고도 불리나봐요. 암튼 맛이 궁금해져서 한번 만들어보기로 했습니다. 사실 일주일전부터 계획하고 있었는데 귀찮아서 미루고 미루다 드뎌했네요. 근데 진심 10분컷입니다.

1인분

10분 이내

아무나

냠톨이

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설탕 조리법

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STEP 1/12

먼저 젤라틴!! 판 젤라틴인데 한장에 몇 그램인가 안나와 있더라구요. 제거는 대충 22x8? 정도 사이즈인데 찾아보니 3g정도라고 하더라구요. 그래서 3개를 사용했습니다.
STEP 2/12

판젤라틴을 물에다 잘라서 넣어 불려줍니다.
STEP 3/12

다른 볼에다가 우유 400cc를 넣음
STEP 4/12

설탕 80g 넣기 근데 막상 먹어보니까 좀 달더라구요
STEP 5/12

바닐라 에센스 넣어주기 아무 생각없이 젤라틴 넣기 전에 넣었는데 레시피 읽어보니 마지막에 넣는거더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 걍 야매로 ㅎㅎ;
STEP 6/12

섞어섞어~
STEP 7/12

그리고 판젤라틴이 불었으면 체에 걸러서 넣어주기
STEP 8/12

그 다음은 중탕을 해서 젤라틴을 녹입니다. 완전히 녹으면
STEP 9/12

그릇에 옮겨 담아줘요. 전 컵에다 퍼먹으려고 컵이랑 술잔을 사용했어요.
STEP 10/12

랩핑 해주기~ 그리고 냉장고 안에 쏙~ 잠자고 다음날 일어나서 후식으로 먹었네요
STEP 11/12

행인두부 하이~ 잘 될까 걱정했는데 탱글탱글 하더라구요
STEP 12/12

한 스푼 떠봤어요~ 느낌은 탱글탱글 그냥 푸딩이랑 똑같아요. 젤라틴 조절 잘 한듯! 그리고 맛은 우유맛 나요. 그리고 단맛 납니다.

: 아몬드향이 나야 행인두분데 바닐라향을 넣어가지고 행인두부가 아니게 된 것 같네요 ㅋㅋ 아몬드 익스트랙은 넣어도 되고 안넣어도 된다하니 없으면 패스해도 될 것 같아요.

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