편스토랑 한지혜 두부크림치즈 초간단버전
얼마 전 편스토랑에 출연한 한지혜씨가 다이어트를 위해 두부크림치즈를 만들어 먹는 장면이 나오더라구요. 평소 두부크림치즈는 비건식으로도 유명한데 방송에 나오니 먹고싶어져서 저도 얼른 만들었답니다. 한지혜씨 레시피와 비스무레 하지만 조금 더 간소화 했어요^^
1인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7캐슈넛은 대충 두부와 같은 양으로 준비해서 물에 불려다 건져주세요. 저는 30분정도 불려주었어요.
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STEP 2/7두부는 끓는물에 5초정도만 담갔다 꺼내주세요.두부 반모
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STEP 3/7믹서기용 컵에 캐슈넛과 두부를 넣고 소금도 약간 넣어줄게요.
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STEP 4/7레몬즙도 넣어줍니다. 저는 집에 깔라만시 액이 있어서 대체해서 사용했어요.레몬즙 20ml
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STEP 5/7모두 함께 갈아주세요.뻑뻑해서 칼날이 헛돌때는 잠시 멈춰 흔들어주면서 갈아주세요.
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STEP 6/7아주 고소하고 부드러운 크림치즈 완성이에요.
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STEP 7/7크래커 위에 올려 먹으면 정말 든든하고 맛있어요.
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