에어프라이어 닭날개요리 레드핫윙소스없이 버팔로윙 만드는 법 (with 수제 요거트 디핑소스)
튀기지 않고 에어프라이어로 구워서 플랭크스 레드핫 윙 소스 없이 만든 미국식 버팔로윙입니다.
소스는 요거트로 디핑소스를 만들어봤습니다.
그냥 먹어도 맛있고 소스 찍어 먹어도 너무 잘 어울립니다.
새콤달콤매콤 중독성 있는 버팔로윙 만드는 법입니다.
2인분 
90분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 코팅 소스 재료
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- 디핑소스 재료
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조리순서
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STEP 1/10닭날개를 우유에 30분 이상 담가 잡내를 제거합니다.
30분 후에 깨끗이 세척해서 물기를 전부 닦아주세요.
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STEP 2/10볼에 닭날개를 담고 베이킹파우더 2큰술, 카레가루 1큰술, 소금 1/2작은술 넣어서 조물조물해줍니다.에어프라이어나 오븐으로 닭을 구울 때 베이킹파우더로 코팅해 주면 기름에 튀긴 거처럼 바삭한 튀김옷을 만들 수 있습니다.
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STEP 3/10튀기지 않고 에어프라이어로 굽겠습니다.
에어프라이어를 200℃로 5분 미리 예열해둡니다.
그리고 바깥쪽 날개가 위로 오게 해서 160℃로 30분 굽습니다.
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STEP 4/10이제 뒤집어서 온도를 올려 180℃로 15분 구워주세요.
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STEP 5/10그리고 다시 뒤집어서 180℃로 5분 추가로 구워주세요.
아주 바삭하게 잘 구워졌습니다.
튀긴 거 같이 바삭합니다.
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STEP 6/10버터는 먼저 녹여서 식혀줍니다.
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STEP 7/10그리고 타바스코 핫소스 1큰술, 설탕 3큰술, 소금 1작은술, 케첩 2큰술, 레몬즙 1큰술 넣어서 잘 섞어주세요.
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STEP 8/10깨끗한 볼에 구운 닭 날개를 넣고 만든 소스를 넣어서 잘 버무려주세요.
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STEP 9/10플레인요거트 1개(85g), 마요네즈 2큰술, 파슬리 1/2큰술, 레몬즙 2큰술, 설탕 1큰술, 소금 1작은술 넣어서 잘 섞어주세요.
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STEP 10/10닭 날개 위에 파슬리 솔솔 뿌려주면 완성입니다.
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