전자렌지 계란찜 순두부 계란찜 만들기
계란에 순두부를 넣어 만들었어요.든든하고
부드러운 순두부의 식감이 정말 좋아요.
단백질 듬뿍이라 식단조절 중 드셔도 좋구요.
더운 여름 뜨거운 불앞에 서있지 않으셔도
됩니다.전자렌지로 휘리릭 만들 수 있어요.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 다시마육수
조리순서
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STEP 1/12물60ml에 다시마 한 조각을 넣고
10분간 우려줍니다.다시마가 없으시면 물만 넣으셔도 좋아요. -
STEP 2/12청양고추를 잘게 다져주세요.청양고추대신 쪽파나
대파를 잘게 다져주셔도 좋아요. -
STEP 3/12당근도 잘게 다져줍니다.
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STEP 4/12계란4개를 볼에 넣어준 다음
새우젓국물을 넣어줍니다.새우젓 건더기를 사용하실 경우
잘게 다져서 사용해주세요.사진은 계란이 3개지만
살짝 모자른 것 같아 계란1개를 추가해서 넣어줬네요.
헷갈리실까봐 적어둡니다.
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STEP 5/12소금과 맛술을 넣어줍니다.맛술은 계란비린내를 잡기위해 넣어줬어요.
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STEP 6/12다시마물을 넣어줍니다.
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STEP 7/12섞어준 다음 체에 한 번 걸러주세요.생략하셔도 되는 과정이지만 체에
한 번 걸러주시면 훨씬 부드럽습니다. -
STEP 8/12순두부를 잘라주세요.순두부의 가운데를 잘라준 다음 끝을
밀어주세요.그러면 순두부가 으깨지지 않고
깔끔하게 분리됩니다. -
STEP 9/12전자렌지용 용기에 순두부를 깔고
계란물을 부어줍니다.랩을 씌운 후
젓가락으로 구멍을 2~3군데 뚫어주세요. -
STEP 10/12
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STEP 11/12불없이 전자렌지로 만든 순두부계란찜 완성이에요.
순두부가 들어가 보들촉촉한 식감이
좋아요. -
STEP 12/12바쁜 아침 휘리릭 만들어 아이들반찬으로 줘도 좋고,
다이어트 식단으로도 훌륭합니다.
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