명절 음식 집에서 간단한 깨강정만들기 에너지바
명절에 늘 만드는 견과류강정 들깨강정입니다. 저는 들깨를 좋아해서 들깨를 사용했지만 깨강정 만들기도 비슷한 방법이니 한번 해보세요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
재료
- 들깨강정 만들기 재료
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- 견과류강정 만들기 재료
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조리순서
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STEP 1/9들깨랑 견과류는 볶아서 준비한다.
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STEP 2/9달군 팬에 조청 3스푼을 녹이고 설탕 1스푼을 넣고 약불에 서서히 녹인다. 조청과 설탕이 만나야 잘 굳어요. 둘 중 하나만 있어도 잘 굳지 않고 비율이 조금 달라져도 잘 굳지 않더라고요.
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STEP 3/9들깨와 견과류를 넣고 빨리 볶은 후 골고루 조청이 묻었으면 굳힘 틀에 가져가서 굳힌다.
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STEP 4/9강정판에 올리고 살짝 굳었을 때 밀대로 밀어요. 붓자마자 하면 밀대에 붙고 너무 굳어도 밀기 힘들어요.
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STEP 5/9밀고 난 다음에 판에서 분리해서 살짝 굳혀 자릅니다. 깨강정 만들기를 한다면 깨 색상별로 해주어도 예쁘답니다.
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STEP 6/9견과류 강정 만들기도 들깨강정이랑 만드는 법은 비슷해요. 집에 있는 견과류를 활용합니다. 견과류들은 한번 볶아 둡니다. 에너지바 만들기랑 비슷해요.
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STEP 7/9여기에 프로틴가루나 귀리가루 등을 넣으면 한 끼 식사로도 손색없는 에너지바 만들기가 되어요.
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STEP 8/9판에 잘 담아서 밀대로 밀기! 강정판은 따로 구매하셔도 되지만 다이소같은 곳에서 많이 파는 원목으로 된 트레이를 사셔서 하셔도 됩니다.
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STEP 9/9요건 의외로 단단한 견과류들 덕분에 팔에 힘이 많이 들어갔었습니다ㅠㅠ 간식으로 넘나 좋은 견과류 강정 건강한 간식으로 즐겨 보아요~
- 비오는 날 보다는 건조한 날 작업이 잘 됩니다.
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