명란 버터구이 만들기
많이들 좋아하는 명란젓은
무침, 탕, 파스타, 구이 등
다양한 요리로 즐겨먹죠.
그 중에서도 정~말 간단하게
만들어 먹기 좋은
술안주 겸 사이드 메뉴
버터명란구이를 만들었어요.
2인분 
10분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6오이는 굵은소금으로 문질러 씻은 뒤
한입에 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
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STEP 2/6팬에 무염 버터를 녹여줍니다.
고소한 풍미를 위해 같이 구워주었는데,
기호에 따라서는
식용유에 구워 마지막에 참기름 약간 넣고
구워주셔도 됩니다.
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STEP 3/6명란젓을 올려 굴려가며 구워줍니다.
타기 쉬우므로 중약불에서
굴려가며 구워주어요.저염 명란이 아니라면
굽기 전에 쌀뜨물에 10분 정도 담가
짠맛을 조금 빼줍니다.
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STEP 4/6구운 뒤 오이와 같이
한입에 먹기 좋게 썰어줍니다.
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STEP 5/6그릇에 먹기 좋게 담아주면
벌써 완성이랍니다.
순식간에 후다닥 만들어 먹기 딱이죠.
육퇴후 술한잔이 생각나는 날
만들어 먹음 술집 분위기도 나는 게 좋아요~
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STEP 6/6재료의 어우러짐을 빛나게 해주는
마요네즈 또한 꿀조합이에요.
부드럽고 고소함이 잘 어우러진답니다.
- 약간 매콤한 걸 좋아한다면
크러쉬드레드페퍼 또는
청양고추 잘게 다져 곁들여도 별미에요.
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