텃밭요리 강낭콩죽 끓이기 타락죽 콩죽 강낭콩요리
그냥 강낭콩만으로는 죽을 끓이면 까끌까끌한 느낌이 들 수 있어 우유를 넣고 타락죽으로 끓였습니다. 우유가 들어가서 부드러운 스프 느낌이 나는 콩죽으로 누구나 좋아하는 음식이에요.
1인분 
15분 이내 
아무나 
저염 저당 쌀코지 발효 식단을 소개하고 있어요.
조리순서
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STEP 1/6강낭콩과 쌀은 1:1 비율로 준비하구요. 강낭콩이 말랐다면 불려두고 생 강낭콩이면 그냥 삶아요.
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STEP 2/6쌀은 찬물에 담가 3시간 정도 불립니다.
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STEP 3/6타락죽은 부드러운 느낌이 나기 때문에 삶은 콩과 불린 쌀은 갈아 줍니다.
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STEP 4/6타락죽 느낌의 강낭콩죽 끓이기는 부드러운 느낌을 위해 체에 걸러서 거른 물만 사용합니다.
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STEP 5/6부드러운 강낭콩요리 콩죽 끓이기의 포인트!! 우유가 들어간다는 것! 냄비에 넣고 끓이다가 우유 2그릇을 넣고 저어주며 끓입니다.
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STEP 6/6소금을 한 꼬집 넣고 마무리합니다. 살짝 보랏빛이 도는 부드러운 텃밭 요리 강낭콩 타락죽이 완성되었어요.
- 부드러운 강낭콩요리 콩죽 끓이기의 포인트!! 우유가 들어간다는 것!
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