Name: 살구먹는법 살구청 과일청 향긋한 수제청 만들기
Total time: 15 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 살구 400g; 설탕 240g; 레몬즙 1큰술; 탄산수; 얼음; 식초 1큰술

살구먹는법 살구청 과일청 향긋한 수제청 만들기

달콤하고 향긋한 살구청

살구청 살구청에이드 만들기

얼마 전 이웃 동생이 살구를 조금 가져왔어요

그대로 먹을까 하다가 살구의 향도 좋고 예쁘기도 한 살구를

그대로 먹는 것보다 청을 담으면 좋을 것 같아서

양은 얼마 안 되지만 #살구청 으로 담아보았어요

#과일청 #제절재료 #과일청담는법 #살구청만들기 를 한 다음

시원한 여름 음료 #에이드만들기 해보았어요

운동 다녀와서 얼음 동동 시원하게 살구 #에이드 한 잔으로 땀을 식혀보았어요

그럼 누구나 쉽게 만들 수 있는 살구청 시작해 보실까요

6인분 이상

15분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

조리순서

전체보기

STEP 1/8

살구는 흐르는 물에 3번 정도 살살 씻어준 다음
식초를 한큰술 풀은 물로 헹구어줍니다
물에 담가 놓으면 살구에 물이 들어갈 수 있기에
바로 헹구어 건져 물기를 빼줍니다
STEP 2/8

키친타월로 남은 물기를 닦아준 다음 칼로 자른 다음 씨를 빼줍니다
가운데를 자른 다음 씨를 빼면 씨가 잘빠져요
STEP 3/8

씨를 뺀 다음 보면 물기가 조금씩 남아있어서
키친타월로 지그시 눌러 물기를 제거해 줍니다
STEP 4/8

볼에 담고 으깨어줍니다
STEP 5/8

조금은 칼로 잘라주고 남은 것은 으깨어 줍니다
STEP 6/8

과일청 담을 때 보통 1:1로 담지만
살구가 달기도 하고 오래 두고 먹을 양이 아니라 설탕은 60 %만 넣고
레몬즙 1 큰 술을 넣은 다음 잘 섞어주면서 설탕을 녹여줍니다
STEP 7/8

여름 음료 하면 역시 에이드죠
과일청은 요거트와도 잘 어울리지만
가장 맛있게 먹는 방법은 탄산수를
넣어 상큼하게 먹는 방법입니다
STEP 8/8

색이 너무 예쁘고 맛도 달콤하니 살구 향이 은은하고
너무 맛있는 살구청 지금이 제철인 거 같아요