단호박의 달콤함과 우유의 부드러움이 만났다, 단호박크림브륄레
단호박의 달콤함과 우유의 부드러움을
모두 느낄 수 있는 단호박크림브륄레
먹기 전 스푼으로 톡 하고 때리는거 잊지마세요~
5인분 
90분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/8달걀노른자, 설탕, 바닐라익스트랙을 휘퍼로 섞어요.
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STEP 2/8냄비에 우유, 생크림을 넣고 살짝 보글거릴 정도로 끓여요.
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STEP 3/81에 2를 넣고 섞어요.빠르게 저어가며 넣어요.
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STEP 4/8으깬 단호박에 3을 조금만 붓고 골고루 섞은 다음 나머지도 넣고 섞어요.
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STEP 5/84를 체에 걸러요.
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STEP 6/8작은 볼에 4를 나눠 담고 오븐팬에 뜨거운 물을 부어요.
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STEP 7/8호일 또는 테프론 시트를 덮고 150도로 예열된 오븐에서 35~40분간 중탕으로 구워요.윗부분을 덮어서 마르고 갈라짐을 방지해요.
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STEP 8/8냉장고에 넣어서 충분히 식힌 다음 위에 설탕을 뿌리고 토치로 녹여요.
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