시판 육수로 맛을 낸 평양식 냉면
여름에 시원한 냉면 해드시는 분들 많으시죠!!
저희집도 여름에 냉면 해 먹는것을 좋아하는데
레시피 공유해 달라는 분들이 많아서
공유를 하게 되었답니다!!
1인분 
30분 이내 
아무나 
평범하고 일상적인 한국인의 밥상
재료
- 재료
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냉면무김치구매
- 양념
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- 오이절임
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조리순서
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STEP 1/14일단 오이절임부터 먼저 만들겁니다.
물 1컵 반 준비해 주시구요
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STEP 2/14식초는 1컵만 준비해 주세요
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STEP 3/14설탕은 1큰술 반을 준비해 줍니다
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STEP 4/14오이는 썰어서 준비해 주세요.
얇게 썰으실수록 좋고
저는 감자 필러로 썰어서 준비했답니다
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STEP 5/14위에서 준비한 촛물에 오이를 넣고 절여주세요.
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STEP 6/14이제 냉면을 만들겁니다.
일단 계란을 25분정도 완숙으로 삶아서 준비합니다
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STEP 7/14냉면 사리를 삶아줍니다.
냉면사리는 끓는 물에서 50초 정도 삶으시면 제일 맛이 좋습니다.
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STEP 8/14삶은 냉면을 찬물에 씻고 또아리를 틀어 줍니다.
그냥 찬물에 씻어도 맛있지만
정수기물 냉수 기능을 쓰시거나
수돗물을 패트병에 받아서
하루정도 냉장고에 넣어두신 것으로 냉면을 씻으시면
냉면이 더 쫄깃하고 맛있습니다!!
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STEP 9/14여기까지 오셨다면 이제 플레이팅입니다.
또아리를 트신 냉면 사리를 놓구요.
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STEP 10/14냉면 무김치를 얹습니다(무쌈으로 대체 가능해요!!)
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STEP 11/14전날 만들어뒀던 오이절임을 얹습니다.
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STEP 12/14삶은 계란으로 모양을 냅니다
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STEP 13/14끝으로 냉면 육수를 붓고
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STEP 14/14고춧가루 반큰술을 흩뿌려 주시면 완성입니다.
- 오이절임은 냉면 드시기 하루 전날 만드시는게 제일 맛이 좋습니다!!
겨자소스는 꼭 하세요
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