크래미 핫도그 만들기
부드러운 크래미로
감칠맛을 더한
크래미 핫도그를 만들었어요
소시지와 크래미가
상추와 어우러 지면서
피클 소스와 마요 소스가
맛을 이끌어 주네요
굉장히 감칠맛이 좋고
케첩과 마요네즈의 조합이
핫도그빵의 매력적인 포인트 같아요
집에 그라나파다노 치즈가 있어서
듬뿍 갈아 넣어주니
애들은 더 좋아라 합니다
1인분 
30분 이내 
초급 
요리 좋아하는 빈티지홀릭
재료
- 핫도그빵 1개 기준
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- 토핑
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- 피클소스
-
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잘게 다진
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- 마요소스
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조리순서
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STEP 1/13칼집을 낸 프랑크 소시지는 기름을 두른 팬에 살짝 굽는다 (끓는 물에 데치거나 전자렌지에 데워도 좋아요 )
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STEP 2/13크래미는 결대로 먹기 좋게 찢는다
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STEP 3/13새콤 달콤한 오이 피클을 이용해
피클 소스를 만든다
잘게 다진 피클 80g
올리고당 40g 를 넣고 잘 섞어준다
♧ 피클 소스는
소시지의 느끼함을 잡아 준다
-
STEP 4/13마요소스 만들기
마요네즈 30g
올리고당 30g을 넣고 섞어 준다
★ 마요 소스는 핫도그빵을 코팅하는 역활을 하며 은은한 단맛을 내 감칠맛을 더한다
-
STEP 5/13핫도그빵은 전자렌지에 30초 정도 데워 빵칼로 반으로 잘라 놓는다
-
STEP 6/13사용 하기 좋게 미니 짤주머니에
케찹과 마요네즈를 넣는다
-
STEP 7/13핫도그빵에 바를
마요소스와 피클 소스를 준비 한다
-
STEP 8/13한쪽 면에 피클 소스를 펴 바르고
다른 한쪽 면에는
마요 소스를 펴 바른다
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STEP 9/13핫도그빵 사이에 청상추를 올린 후
프랑크 소시지를 올린다
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STEP 10/13크래미를 토핑 한다
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STEP 11/13마요네즈. 토마토 케첩을
지그재그로 장식 한다
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STEP 12/13파슬리 가루를 솔 솔 뿌려 완 성 한다
(생략 해도 무방 )
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STEP 13/13TIP)집에 그라나파다노 치즈가 있어서
듬뿍 갈아 넣어주니
애들은 더 좋아라 합니다
- 핫도그빵은 시중에서 구하기가 어려워
코스트코나 인터넷으로 구입이 좋아요
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