Name: 봉구스 밥버거 만들기 두가지맛 간단한 밥요리
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 밥 4공기; 김치 400g; 참치 1캔; 단무지; 마요네즈 2 큰술; 스팸 1작은캔; 계란; 치즈 4장; 후리가케 1줌; 설탕 1/2큰술; 참기름 1큰술

조리순서

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STEP 1/10

피클은 잘게 다져주세요 예전에 백종원 참치마요 김밥 만들 때 단무지를 넣어 봤는데 정말 맛있었거든요 느끼함도 잡아주고요 그런데 집에 단무지가 없어서 피클로 대신해 주었어요 매콤하게 드시려면 청양초를 다져서 넣어주시면 느끼하지 않게 드실 수 있어요
STEP 2/10

참치는 기름을 빼주시는데요 뚜껑을 활용하면 쉽게 할 수 있어요 꼭 짜주셔야 해요 안 그럼 밥이 뭉쳐지지 않거나 비린내가 날 수 있어요
STEP 3/10

김치는 도마를 사용하지 않고 가위로 잘게 잘라주세요 그 후 프라이팬에 아까 담아둔 참치 기름으로 볶아줄 건데요 수분이 날아가도록 볶아주세요 묵은지를 사용할 때 설탕을 조금 넣어주시면 신맛도 잡아주고 군내도 없앨 수 있어요
STEP 4/10

참치에 피클을 넣고 다진 청양고추와 설탕 그리고 마요네즈를 넣고 비벼주세요 적당한 양을 넣어야 느끼하지 않아요 고소한 맛을 좋아하시면 듬뿍 넣으셔도 되는데 이건 입맛에 맞게 넣으면 될 거 같아요
STEP 5/10

계란 프라이는 전용 팬에 해보았어요 사이즈도 괜찮고 동그란 모양이라서 사이즈도 딱이더라고요 ㅎㅎㅎ 예전 윤식당에서 눈여겨 보고 사놓았지요 여기에 스팸도 함께 구워주세요
STEP 6/10

밥 양념은 조미김이나 김가루 맛소금 참기름을 넣고 골고루 저으면서 섞어주세요 저는 소금 대신 후리가케를 솔솔 넣기~~
STEP 7/10

밥버거 만들땐 집에 있는 밥그릇으로 해주시면 될 거 같아요 밥이 너무 뜨거우면 만들기도 힘드니까 한 김 식힌 후에 만들어주세요 뜨거우면 위생장갑도 쪼그라들더라고요 너무 차갑지 않은 정도? 수저를 사용하는 것도 괜찮으니 예쁘게 꾹꾹 눌러주세요 그릇에 랩을 씌워주고 밥을 먼저 꾹 눌러 담아주세요 꾹꾹 눌러주어야 예쁘게 모양이 나온답니다
STEP 8/10

그 위에 치즈를 올리고 김치볶음과 참치마요도 듬뿍 올려주세요
STEP 9/10

다시 밥을 올려서 덮어주세요 예쁘게 모양을 잡아주면 집에서 만드는 꿀맛 봉구스 밥버거 만들기 완성입니다
STEP 10/10

스팸 김치볶음도 같은 방법으로 하면 되는데요 치즈>스팸>계란 이렇게 하시면 될 거 같아요 순서는 원하는 대로 넣어주세요 이렇게 하면 두가지맛을 동시에 느낄 수 있어요