Name: 밥 대신 두부로 만든 부추비빔밥 & 일반 부추비빔밥 | 다이어트지향 공존레시피
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 부추 1줌; 계란 1~2개; 고추장 2T; 참기름 0.5T; 식용유 약간; 밥 1그릇; 두부 1모

밥 대신 두부로 만든 부추비빔밥 & 일반 부추비빔밥 | 다이어트지향 공존레시피

안녕하세요. 다이어트지향입니다.

다이어터와 아닌 사람이 같은 메뉴를 먹을 수 있는 공존레시피를 소개합니다.

간단하고 맛있어서 유명한 부추비빔밥.

저도 만들어 보았는데요.

탄수화물을 줄이려고 노력하다보니

밥 대신 두부로도 만들어봤어요.

결과는...생각보다 만족스럽네요!

https://blog.naver.com/hwanmissyou/222785355912

https://fordietfood.tistory.com

1인분

15분 이내

아무나

다이어트지향

재료

공통재료

일반 부추비빔밥

밥
1그릇 구매

두부 부추비빔밥

두부
1모 구매

노하우

부추 손질법
부추 보관법
계란 조리법
고추장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법
두부 보관법

동영상 레시피

조리순서

전체보기

STEP 1/9

부추는 씻어서 잘게 잘라주세요. 저는 1cm보다 작은 사이즈로 잘랐어요.
STEP 2/9

계란프라이는 1개 또는 2개 만들어 놓으세요. 저는 1인당 2개로 만들었어요.
STEP 3/9

밥 한 그릇을 넣고 썰어놓은 부추와 계란프라이를 밥에 얹습니다.
STEP 4/9

마지막으로 고추장과 참기름을 취향껏 넣으세요.
일반 부추비빔밥을 만드는 과정은 모두 끝났습니다. 비벼서 맛있게 드세요.
STEP 5/9

[두부부추비빔밥] 준비된 두부 한 모를 손으로 으깨어주세요.
STEP 6/9

팬에 아무것도 넣지말고 오로지 두부만 넣어서 볶으세요. (으깬 두부는 물기가 많아서 식감도 별로 맛도 좋지 않아요. 그래서 밥처럼 먹기 좋도록 볶습니다.)
STEP 7/9

두부를 계속해서 볶다보면 물기가 날라가서 크럼블처럼 덩어리가 생깁니다. 그리고 노릇노릇하게 됩니다. 노릇하게 된 으깬두부를 그릇에 담아주세요.
STEP 8/9

볶은 두부에 자른 부추와 계란프라이를 얹으세요.
STEP 9/9

그리고 고추장과 참기름을 넣고 나면 완성! ★다이어트식단★으로 추천하는 두부 부추비빔밥입니다. 두부를 볶으니 고슬고슬한 식감이 살고 고소한 맛이 한층 강해졌어요. 비빌때는 젓가락을 사용하시구요. 생각보다 볶은 두부와 부추가 조화롭다는걸 느끼실거에요! 개인적으로 밥보다 두부가 더 맛있었어요!