땡모반 만들기 시원한 여름음료 태국수박주스 레시피
수박의 계절!!
시원한 수박주스 어떠신가요?
태국 수박주스로 잘 알려진 땡모반만들기
집에서도 까페같은 맛과 비쥬얼 만들어 볼까요?^^
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5- 수박 준비하기 -
조각 수박을 이용할수 있어요.
씨는 모두 제거해주세요당도가 높은 중앙 부분은 잘라먹고,
끝부분이나 당도가 떨어지는 부분
화채등을 하고 남음 자투리부분을 이용할수 있어요.
땡모반은 얼린 수박으로 만드는게 오리지널 방식이예요.
조각난 수박을 소분해 얼려놓으면 수시로 갈아 먹을수 있어요~
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STEP 2/5- 재료준비 -
씨를 제거한 수박 350g,
얼음 100g을 준비해주세요
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STEP 3/5- 믹서에 갈기 -
수박과 얼음을 넣고
소금 두꼬집, 설탕 2t , 레몬즙 1T 넣고
곱게 갈아줍니다소슴은 소량넣으면 단맛을 더 끌어놀려주는 역활을 합니다.
레몬즙은 생략가능하며, 깔라만시즙, 라임즙으로 대체 가능합니다.
설탕(자일로스)은 꿀, 아가베시럽으로 넣을수 있어요
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STEP 4/5컵에 답아줍니다
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STEP 5/5장식을 해주면 더욱 먹음직스럽습니다~
- 수박은 당도가 떨어지는 부분 모아서 이용가능합니다.
소금을 소량 넣으면 단맛이 올라갑니다
자투리 수박을 소분해 냉동해 두었다가 수시로 갈아 먹을수 있어요
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