오디청 담그기 매실청 담그기
친구네 산에서 직접 따온 오디와 매실을 설탕에
재워서 오디청,매실청을 담궈 봅니다.
오디청은 담는지 삼 사일 후면 주스로 먹을수 있지요.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6유리병은 뜨거운 물에 깨끗이 씻은 후에
물기를 완전히 제거해 준비해 주세요.
오디 300g와 설탕 300g을 켜켜로 골고루
담아 주고 맨 위에 설탕으로 뿌려주면
오디청 만들기 완성.오디,설탕골고루 설탕을 뿌려 주세요.
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STEP 3/6하후 지나니 바로 먹을수 있어서 플레인 요거트와 얹어서 먹어 봅니다.
삼 사일 지나면 오디 즙이 생겨서
주스로 갈아서 먹어도 좋습니다.
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STEP 4/6오디 건더기만 건져서 오디 파이도 만들었습니다.
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STEP 5/6
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STEP 6/6깨끗이 씻은 유리병에 매실~설탕 순으로
담아서 채워주고 맨 위는 설탕으로
덮어서 밀봉해 주세요.
매실 3kg;설탕 3kg
세 달후에 채에 받쳐서 매실을 걸러 주고 매실액은 병에 담아서 보관하여
사용 하면 되겠지요.매실,설탕
- 오디청과 매실액은 설탕 비율이 1:1
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