1인분
60분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/7돼지고기는 적당히 얇게 썰어줍니다.양념고기라서 두꺼우면 안익고 양념만 탈 수도 있어요.
얇은게 좋습니다.
돼지고기는 원하는 부위로 고르세요. 저는 양념된 고기는 살코기가 좋아서 전지를 사용해줬습니다.
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STEP 2/7얇게 저민 고기에 설탕을 뿌려서 섞어주세요.
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STEP 3/7그리고 간장과 굴소스를 넣습니다.
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STEP 4/7마지막으로 다진마늘까지 넣고 10분간 재워줄게요.
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STEP 5/710분 후에 기름을 두르지 않은 팬에 올리고 구워줍니다.
처음에는 강불에서 앞뒤로 겉면을 빠르게 구워주세요.강불
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STEP 6/7겉면이 익으면 바로 불을 약불로 낮춰서 뭉근히 구워줍니다.
그렇게 해야 속까지 완전히 익어요.
양념은 금방 타니까 불조절 조심하세요.
고기가 익을 수록 불을 조금씩 올려주면 됩니다.약불-중불
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STEP 7/7완성~!
- 불조절 잘해주세요!
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