임연수어치즈구이 :: 이면수구이 :: 이면수요리
그냥 구워먹어도 너무 맛있는 임연수어구이지만 ! 치즈와의 조합은 정말 색다르고, 깊은맛이 일품인 요리였어요 !
1인분 
15분 이내 
아무나 
생선으로 할수있는 유아식&이유식&어른이식 요리레시피 소개해 드립니다 ✿˘◡˘✿
재료
- 임연수어치즈구이재료
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조리순서
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STEP 1/5순살 임연수를 팩 재로 미온수에 담가 해동해주세요
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STEP 2/5키친타올로 톡톡 물기 제거하고, 끝에서부터 칼 넣어 껍질만 벗겨주세요
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STEP 3/5후추, 레몬즙 톡톡 뿌려 15분 정도 재워주세요
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STEP 4/5모짜렐라치즈 1큰술에 파슬리 톡톡 뿌려 섞어주시고, 아기치즈나 체다치즈 조금 준비해주세요
중약불로 달군 팬에 올리브오일 두르고 껍질 먼저 올려주세요
아랫면이 익어 위로 기포가 생기면 살짝 눌렀다가 뒤집고 남는 자리에 임연수 살점을 올려주세요
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STEP 5/5살점 아랫면이 노릇하게 익으면 뒤집고, 불을 약불로 줄인 후 위에 치즈 솔솔 뿌려주세요
그 사이 껍질은 타지 않게만 뒤집어 주시고, 살점과 함께 계속 구워주세요 (그래야 껍질만 바삭하게 익어요)
치즈가 녹으면 그릇에 담아 살짝 식혀 먹으면 됩니다
- 생선은 겉면이 아래로 가게 올려 구워주세요 !
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