두고두고 먹는 제철 별미김치 풋마늘김치 담그기 담그는법

두고두고 먹는 제철 별미김치 풋마늘김치 담그기 담그는법

요즘 제철인 풋마늘이 나오는 시기죠

잠시만 나오는거라 빨리 서둘러

구입했어요

해마다 풋마늘장아찌를 담궜는데 올해는

장아찌가 아닌 김치로 담궈봤죠

장아찌만 담궈 먹으니 조금 질린듯

해서 김치로 담궜어요

김치로 담궈 먹으면 대파김치처럼 두고두고

먹을수 있어 좋을꺼 같아 담궜는데 역시

맛있네요

아삭아삭 씹히는 맛도 좋고 풋마늘에

알싸한 향이 너무 좋은거 같아요

지금 잠시만 맛볼수 있는 풋마늘김치

맛있게 담궈 드세요^^

6인분 이상

60분 이내

아무나

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조리순서

전체보기

STEP 1/10

풋마늘을 준비합니다
STEP 2/10

손질 합니다
STEP 3/10

깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 뺍니다
STEP 4/10

먹기좋은 크기로 썰어 놓습니다
STEP 5/10

액젓에 절입니다
STEP 6/10

찹쌀풀을 만듭니다
STEP 7/10

절여진 풋마늘에 양념을 합니다
STEP 8/10

살살 버무립니다
STEP 9/10

통에 담아 기호에 맞게 숙성 시킵니다
STEP 10/10

그릇에 담아냅니다

: 자세한 설명은 영상 참고하세요

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