구운계란 삼겹살 카라멜조림

구운계란 삼겹살 카라멜조림

밥반찬으로 맛있는 구운계란 삼겹살 카라멜조림 레시피입니다.

2인분

30분 이내

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학개미

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노하우

계란 조리법
돼지고기삼겹살 조리법
간장 조리법
설탕 조리법
고춧가루 보관법

조리순서

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STEP 1/10

계란을 10~15분정도 삶고 껍질을 벗겨주세요
STEP 2/10

삼겹살에 소금을 조금 뿌리고 구워주세요
강불
STEP 3/10

삼겹살 양면이 어느정도 익고, 기름기 많이 나오면 삶을 계란을 넣어 같이 구워주세요
강불
STEP 4/10

고기를 먹기 좋은 크기로 자르고, 팬을 한쪽으로 기울여 계란을 구워주세요
중불
STEP 5/10

고기가 다 익으면 접시에 옮기고, 계란만 골고루 구워주세요
STEP 6/10

구운 계란과 삼겹살입니다.
STEP 7/10

팬에 설탕, 물 적당량을 넣어 끓여주세요
중불
STEP 8/10

설탕물이 노란색으로 변하기 시작하면 계란, 고기를 넣어 볶아주세요
중불
카라멜이 너무 갈색으로 되어버리면 탄맛이 나요;;
STEP 9/10

물 1컵정도, 간장, 미림, 고춧가루, 후춧가루를 넣고 물이 2/3정도 졸아들 때까지 끓여주세요
중불
STEP 10/10

완성!

: 입맛이 없을때 활용해보세요

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