달고마 고구마계란피자 | 밀가루없이 피자도우 만들기
혹시 신참 달고마떡볶이를 드셔보신 적 있으신가요?
제가 완전 좋아하는 떡볶이 중의 하나인데요.
오늘 밀가루 없이 계란으로 피자도우를 만들었는데
피자 위에 신참 달고마떡볶이처럼 치즈, 고구마무스를 올려봤어요.
완전 달달하고 맛있으니 꼭 한번 만들어보세요^^
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/13재료를 준비해주세요
- 프라이팬 26cm 기준의 레시피입니다.
- 제가 작은 호박고구마 3개를 사용했는데, 약 260g정도 되더라고요.
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STEP 2/13푹 찌거나 삶은 고구마 껍질을 벗겨주고 아직 따뜻할 때 체에 내려주세요
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STEP 3/13체에 내린 고구마에 소금 1작은술, 설탕 1큰술, 우유 5~6큰술을 넣어 잘 섞어주세요
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STEP 4/13고구마무스를 비닐짤주머니에 담아 가위로 모서리를 조금만 잘라 구멍을 내주세요.
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STEP 5/13포크로 계란 3개를 잘 풀어주세요
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STEP 6/13달궈진 팬에 버터를 넣어 골고구 발라주세요약불
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STEP 7/13계란물을 넣어 밑에 살짝 익을 때까지 기다리고 불을 꺼주세요!약불
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STEP 8/13계란 라인에 따라 고구마무스를 짜주세요
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STEP 9/13가운데에 치즈를 넣어주세요
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STEP 10/13치즈 위에 고구마무스를 더 짜고 파슬리 약간 뿌려주세요
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STEP 11/13불을 다시 켜고
뚜겅을 덮어 치즈가 녹을 때까지 기다려주세요
(10~15분정도 걸리더라고요)아주 약불
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STEP 12/13접시에 옮겨담아 맛있게 드세요! ^^
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STEP 13/13밀가루 없이 계란도우로 고구마피자를 즐겨보세요~
- 옥수수콘치즈를 넣어도 맛있을 것 같아요~
고구마피자 맛보장 레시피
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