Name: 비빔 계란김밥(냉털 나물 계란김밥)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 계란 6알; 밥 1.5공기; 단무지 1줌; 고추장 1/2~1큰술; 김밥용김 4.5장; 소금 6꼬집; 나물

비빔 계란김밥(냉털 나물 계란김밥)

집에 조금씩 남은 나물을 보며 뭘 만들면 좋을까하다 만들게된 비빔 계란김밥이에요. 비빔밥에 계란후라이를 먹듯이 비빔밥 안에 계란말이를 해서 만 김밥이구요. 냉장고에 남은 짜투리 반찬들이 고민이시라면 한번 만들어보세요. 나들이 도시락 메뉴로도 손색 없답니다^^

2인분

30분 이내

아무나

딸기망고chsiiii

[더보기] 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

조리순서

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STEP 1/14

-재료준비(3줄 분량)
저는 나물(무나물, 숙주나물, 애호박볶음)뿐만 아니라 단무지와 무장아찌도 같이 준비했어요. 단무지가 아삭하게 씹히니 맛이 더 좋더라구요. 참고해서 재료준비해보세요.
STEP 2/14

-나물 물끼 꽉 짠 뒤 볼에 넣고 가위로 잘게 자르기
STEP 3/14

-계란에 소금 넣어 잘 풀기
STEP 4/14

-오일 조금 두룬 팬 달궈지면 키친타올로 오일 닦아내기
Tip. 바닥에 코팅될정도면 되요.
STEP 5/14

-약불에서 두번에 걸쳐 계란물을 부어 계란말이 만들기
Tip. 돌돌 말아주면서 진행하면 되요.
STEP 6/14

Tip.눌러가면서 모양을 잡아주되 동그란모양이 힘들다면 보통 계란말이하듯이 만들면 되요.^^
STEP 7/14

-랩이나 랩과 김발을 사용해 돌돌 말아서 모양 잡아주기
STEP 8/14

랩으로만 말아도 되요.
STEP 9/14

-그대로 한김 식히기
Tip. 모양잡고 식혀야 모양이 흐트러지지 않아요.
STEP 10/14

-잘게 자른 나물에 밥, 고추장 넣어 비비기
Tip. 고추장은 입맛에 맞게 조절해주세요. 계란말이 간이 쎄지 않으니 밥 양념을 짭조롬하게 하는게 좋아요.
STEP 11/14

-김 한장에 밥 깔기
Tip. 3줄 분량이니 밥을 3등분해서 올려주면 되요.
-김 반장 올리기
STEP 12/14

-계란말이 올리기
STEP 13/14

-돌돌말기
STEP 14/14

-참기름을 바른 뒤 썰어주면 "비빔 계란김밥" 완성~~!!