순두부열라면 1인분 끓이는 법 라면도 요리처럼!
나혼자산다 덕분에 유명해진 순두부열라면을 혼점 메뉴로 선택해보았어요. 열라면의 매운맛을 순두부가 잡아주니 꽤 매력적이더라고요? ^^
1인분 
20분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7열라면 1봉지에 순두부 1/2봉지를 준비합니다.
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STEP 2/7냄비에 오일을 두르고 다진 대파 2-3큰술을 볶아 줍니다.
저는 보통 라면 먹을 때 대파를 넉넉히 넣는 편이어서 이번에도 대파를 넉넉히 넣었어요.
대파 양은 취향대로 조절하시면 될 것 같아요.
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STEP 3/7물 500ml를 부어줍니다.순두부를 먼저 넣어서 끓일 경우에는 순두부에서 물이 나오니 물의 양을 조금 줄여서(450nl 정도) 넣어주시면 됩니다.
저는 순두부를 마지막에 살짝 넣었기 때문에 물 양은 보통 라면 끓일 때 넣는 양으로 넣어서 끓였어요.
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STEP 4/7물이 끓으면 스프를 넣어줘요.
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STEP 5/7면발이 탱글하게 익도록 젓가락으로 뒤적뒤적해서 익혀 주세요.
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STEP 6/7순두부 1/2봉지 넣고 칼로 슥슥 잘라줘요.
수저로 푹푹 떠서 넣어도 되는데, 1/2봉지 쓱 넣고 칼로 자르는 것이 편해요 : ))
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STEP 7/7계란 흰자와 노른자를 분리해 놓고요.
흰자는 면과 함께 익혀 주고요. 노른자는 고명으로 얹어 줬습니다.
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점꿀팁대로 했어요 맛있네요-!2022.04.27 14:37쉐프의 한마디팁이 도움이 되셨다니 좋습니다^^2022.04.28 08:33
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